|
|
Ceasarsalade Met Chilidressing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
voor de salade
* 8 dunne plakken bakbacon
* 6 el olijfolie
* 2 fijngesneden tenen knoflook
* 2 el gekneusde komijnzaadjes
* 2 maisbroodjes in blokjes
* 1 krop Romaanse sla
* 2 avocado′s in plakjes
* 1 rode ui, gehalveerd in dunne ringen
* 100 g grof geschaafde parmezaanse kaas
voor de dressing
* 1 dl zure room
*
Voorbereiding:
Bacon in een droge koekenpan krokant bakken.
Uit laten lekken en in grove stukken breken.
Oven voorverwarmen op 180?C.
Olie met knoflook en komijn mengen en hier de broodblokjes doorroeren.
Broodblokjes op de bakplaat uitspreiden en in 10 minuten in de oven krokant bakken, schep ze wel af en toe even om.
Bereidingswijze:
Binnenste slabladeren( buitenste worden niet gebruikt) in stukken scheuren en mengen met de avocado, tomaat en ui.
Voor de dressing alle ingredienten met elkaar vermengen en deze luchtig door de salade scheppen.
Bestrooi de salade met de bacon, kaas, en koriander blaadjes
|
|
|